Инструкция №6. Как вырастить микрозелень из амаранта, базилика, кресс-салата, льна, рукколы, рыжика, чиа.

К слизеобразующим видам семян относятся амарант, базилик зеленый и фиолетовый, кресс-салат, лен, рукола, рыжик и чиа. При контакте с водой они образуют слизь, поэтому их выращивают исключительно на субстрате. Главное — равномерно распределить семена по поверхности и увлажнять их несколько раз в день из пульверизатора.

Что понадобится:

неглубокий контейнер или лоток
субстрат (агровата, кокосовый торф или джутовые коврики)
пульверизатор
целлофановый пакет

Инструкция:

Постелите слой субстрата в лоток и слегка увлажните его.
Равномерно распределите семена по поверхности, стараясь не сеять слишком густо.
Аккуратно увлажните семена из пульверизатора и накройте лоток пакетом, сделав отверстия зубочисткой для вентиляции.
Уберите лоток в темное место на 3–4 дня.
Когда появятся первые ростки, снимите пакет и поставьте лоток под свет — на подоконник или под фитолампу.
Следите, чтобы субстрат не пересыхал, увлажняя его ежедневно. Через 8–12 дней микрозелень будет готова.
Срежьте ростки у основания и наслаждайтесь свежей зеленью.

Выращивание в проращивателе семян

Еще один удобный способ выращивания микрозелени из слизеобразующих семян — использование проращивателя. Современные устройства, такие как аэросад «Здоровья клад», значительно упрощают процесс. Как его использовать? Всё просто:

Установите корзинку для семян и налейте в ёмкость проращивателя воду так, чтобы её уровень доходил до дна корзинки.
Равномерно распределите семена микрозелени. Для мелких семян может понадобиться подложка.
Включите проращиватель в сеть и закройте крышку на 2–3 дня.
Когда появятся ростки, уберите крышку и переместите устройство под свет.
Через 7–10 дней микрозелень будет готова к сбору.