Классические лепешки из проростков пшеницы
Ингредиенты
- 350-400 г проросшей пшеницы (ростки должны быть примерно 2-3 мм)
- 2 ст.л. топленое сливочное масло (гхи) или обычного растительного
- 1/5 ч.л. молотого имбиря
- 1/6 ч.л. молотого черного перца
- соль
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
В этом рецепты основа лепешек - пророщенная пшеница. Как видим, она годится и на это. И какие лепешки получаются из проростков! Натуральные, вкусные, полезные - все, чего мы ждем от домашней кухни. Сохраняйте рецепт для завтраков!
Описание
Способ приготовления
1. Промойте проростки пшеницы чистой водой, пропустите их через мясорубку или измельчите их блендером.
2. Должна получиться достаточно однородная масса, не сухая, и не слишком жидкая. Если масса суховата, добавьте немного воды. Консистенция пусть будет такой, чтобы можно было сформировать лепешки.
3. Перед тем, как формировать лепешки, добавьте в полученную массу имбирь, соль и черный перец.
4. Затем, есть два варианта их запекания — на сковороде и в духовке, в зависимости от выбранного Вами способа добавить топленое масло (гхи). Если используется вариант на сковороде — то в тесто нужно добавить 1 ст.л. гхи, а остальное масло использовать для смазывания сковороды. Если же Вы решили запечь лепешки в духовке — то все гхи можно добавить в тесто. Время запекания должно быть недолгим, чтобы максимально сохранить все полезные свойства пророщенной пшеницы.
Этот рецепт можно модифицировать самим, добавив по вкусу в тесто тертую морковь, тыкву, кабачки, зелень, сухофрукты, специи и т.д. (не одновременно, конечно). Главное, чтобы добавки не превышали трети от общей массы.
Горячие готовые лепешки можно сверху смазать небольшим количеством топленого масла и подавать на стол.
2. Должна получиться достаточно однородная масса, не сухая, и не слишком жидкая. Если масса суховата, добавьте немного воды. Консистенция пусть будет такой, чтобы можно было сформировать лепешки.
3. Перед тем, как формировать лепешки, добавьте в полученную массу имбирь, соль и черный перец.
4. Затем, есть два варианта их запекания — на сковороде и в духовке, в зависимости от выбранного Вами способа добавить топленое масло (гхи). Если используется вариант на сковороде — то в тесто нужно добавить 1 ст.л. гхи, а остальное масло использовать для смазывания сковороды. Если же Вы решили запечь лепешки в духовке — то все гхи можно добавить в тесто. Время запекания должно быть недолгим, чтобы максимально сохранить все полезные свойства пророщенной пшеницы.
Этот рецепт можно модифицировать самим, добавив по вкусу в тесто тертую морковь, тыкву, кабачки, зелень, сухофрукты, специи и т.д. (не одновременно, конечно). Главное, чтобы добавки не превышали трети от общей массы.
Горячие готовые лепешки можно сверху смазать небольшим количеством топленого масла и подавать на стол.
Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Задать вопрос
Ингредиенты, которые можно у нас купить
Популярно
Быстрый просмотр
-
+
В корзину