Прованский луковый пирог с микрозеленью кервеля

Ингредиенты

400 мл соуса пассата
4 квадратных листа слоеного теста
100 г маслин

1 зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла
10 анчоусов, разделенных пополам вдоль
1 ст.л. сливочного масла
4 репчатых луковицы, мелко нарезанные

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Сочный пирог в французском стиле с ростками кервеля, который может стать постоянным блюдом на вашем застолье. Данное блюдо очень понравится тем, кому нравится репчатый лук.

Описание

Описание

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 170 градусов.
Обжарьте лук со сливочным и оливковым маслом до прозрачности в небольшой кастрюле с толстым дном. Добавьте соус пассата и варите, пока смесь не станет очень густой.
Возьмите тесто и загните края с каждой стороны, так чтобы получились плотные бортики. Заполните центр луковой смесью, затем добавьте маслины и анчоусы.
Выпекайте пирог в духовке до тех пор, пока слоеное тесто не станет хрустящим, золотистым и немного приподнимется (примерно 15 минут).
Дайте пирогу остыть минут 10-15 и затем украсьте его микрозеленью кервеля перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

*Пассата - это приготовленный в итальянском стиле томатный соус.

Отзывы