Мягкий сыр из проростков кунжута и подсолнечника

Ингредиенты

1/2 стакана проростков кунжута
1,5 стакана проростков подсолнечника

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Описание

Способ приготовления

Измельчить проростки и добавить реджувелак, чтобы получилась густая паста. Положить ее в банку, накрыть салфеткой и оставить бродить на 10-12 ч (чем дольше выдержка, тем острее вкус сыра). Когда ферментация закончится, проткнуть сыр вилкой и слить воду, образовавшуюся на дне банки. Такой сыр можно приготовить с проросшим миндалем или фундуком. Сыр нужно держать в холодильнике в закрытой посуде не более 5 дней.

Отзывы