Хумус из нута и овощей

Ингредиенты

кабачок
помидор
чеснок

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Хумус для сыроеда - как каша в традиционной кухне. Но каша эта не простая, а обогащённая овощами и зеленью. Подобные рецепты часто встречаются в восточной кухне. В частности — индийские блюда из круп, или арабский плов, куда помимо риса кладут еще много овощей.
Однако в сыроедческий хумус входят исключительно сырые и «проснувшиеся» бобовые или зёрна круп. Более того, хумус можно делать также из пророщенных бобовых и семян, автоматически получая всю их большую пользу – на фоне нового вкуса!

Описание

Описание

Способ приготовления

Нут замачиваем на ночь или проращиваем до ростков в 3-5 мм.
С помощью мясорубки перекручиваем нут в кашу. Можно использовать блендер с учётом важного нюанса: вкусный хумус – это кашица со структурными крупинками.
Добавляем к полученной массе овощи, чеснок и зелень. Также можно добавить любимое масло холодного отжима – до 2 ч.л. на порцию.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Хумус можно есть сразу, но лучше дать кашице настояться — около 30 минут.

Отзывы