Банановый хлеб из проростков полбы

Ингредиенты

полужидкое кокосовое масло (или аналог) - 0,5 стакана
непастеризованный мед (предпочтительно, местного) - 0,5 стакана

мука, приготовленная из пророщенной полбы (нужно высушить и размолоть проростки) - 2 стакана

яйцо куриное - 2 шт.
сода пищевая - 1 ч. л.
соль - 0,5 ч. л.
банан - 3 зрелых больших растолченных
ванильный экстракт - 2 ч. л.
кэроб, сушеная малина, грецкие орехи, семена тыквы (на выбор) - 0,5 стакана

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Банановый хлеб из пророщенной полбы — полезная выпечка! Мягкая текстура, натуральный мёд и спелые бананы делают его идеальным завтраком. Попробуйте с орехами или сушёной малиной!

Описание

Описание

Способ приготовления

Разогреваем духовку, смазываем емкость маслом (размер емкости должен соответствовать размерам выпекаемых кексов или хлеба);
Взбиваем вместе мед и кокосовое масло в миксере 2 минуты, пока не образуется легкая воздушная масса. Добавляем яйца и взбиваем с полученной массой;
В другой емкости тщательно перемешиваем соль, соду и полбяную муку;
Смешиваем между собой жидкую массу и сухие ингредиенты;
Добавляем ваниль с бананами и доп. ингредиентами и все перемешиваем.
Выпекаем 55-60 минут (кексы - меньше). Далее остужаем 15 минут, затем нарезаем.

Отзывы