Никольские ПроРостки: Интернет-магазин семян для проращивания
+7 982 990 80 80
Каталог
  • Зерновые
    Зерновые
  • Бобовые
    Бобовые
  • Семенные
    Семенные
  • Семена микрозелени
    Семена микрозелени
  • Миксы семян
    Миксы семян
  • Наборы
    Наборы
  • Проращиватели
    Проращиватели
  • Гроубоксы
    Гроубоксы
  • Стеллажные фермы
    Стеллажные фермы
  • Субстраты и коврики
    Субстраты и коврики
  • Лотки и поддоны
    Лотки и поддоны
  • Удобрения и подкормки
    Удобрения и подкормки
  • Освещение / фитолампы
    Освещение / фитолампы
  • ЗелеНямы
    ЗелеНямы
  • Семена пищевые и чаи
    Семена пищевые и чаи
Акции
Интересно
  • Вопрос-Ответ
  • Видео
  • Инфографика
  • Библиотека
  • Статьи
  • Рецепты
    • Кулинарные рецепты
    • Фотоидеи для рецептов
    • Косметические рецепты
    • Лечебные рецепты
  • Инструкции
Новости
Оплата/Доставка
  • Оплата
  • Доставка
Оптовикам
  • Оптовым клиентам
  • Наши партнеры
  • География поставок
  • Партнерская программа
Контакты
Ещё
    Никольские ПроРостки: Интернет-магазин семян для проращивания
    Каталог
    • Зерновые
      Зерновые
    • Бобовые
      Бобовые
    • Семенные
      Семенные
    • Семена микрозелени
      Семена микрозелени
    • Миксы семян
      Миксы семян
    • Наборы
      Наборы
    • Проращиватели
      Проращиватели
    • Гроубоксы
      Гроубоксы
    • Стеллажные фермы
      Стеллажные фермы
    • Субстраты и коврики
      Субстраты и коврики
    • Лотки и поддоны
      Лотки и поддоны
    • Удобрения и подкормки
      Удобрения и подкормки
    • Освещение / фитолампы
      Освещение / фитолампы
    • ЗелеНямы
      ЗелеНямы
    • Семена пищевые и чаи
      Семена пищевые и чаи
    Акции
    Интересно
    • Вопрос-Ответ
    • Видео
    • Инфографика
    • Библиотека
    • Статьи
    • Рецепты
      • Кулинарные рецепты
      • Фотоидеи для рецептов
      • Косметические рецепты
      • Лечебные рецепты
    • Инструкции
    Новости
    Оплата/Доставка
    • Оплата
    • Доставка
    Оптовикам
    • Оптовым клиентам
    • Наши партнеры
    • География поставок
    • Партнерская программа
    Контакты
    Ещё
      Никольские ПроРостки: Интернет-магазин семян для проращивания
      Телефоны
      +7 982 990 80 80
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Зерновые
        • Бобовые
        • Семенные
        • Семена микрозелени
        • Миксы семян
        • Наборы
        • Проращиватели
        • Гроубоксы
        • Стеллажные фермы
        • Субстраты и коврики
        • Лотки и поддоны
        • Удобрения и подкормки
        • Продукты для проращивания с высоким содержанием белка
        • Семена проростков и микрозелени для здорового питания
        • Проростки и микрозелень для здорового питания детей
        • Диетические продукты среди семян для проращивания и микрозелени
        • Диетические продукты для проращивания используемые для похудения
        • Микрозелень, проростки и другие продукты для красоты и здоровья женщины
        • Продукты с антиоксидантами из ассортимента проростков и микрозелени
        • Источники витамина Д
        • Источники витамина А
        • Источники витамина Е
        • Проростки и микрозелень как продукты для укрепления иммунитета
        • Самая полезная микрозелень
          • Назад
          • Самая полезная микрозелень
          • Самая вкусная микрозелень
          • Проростки и микрозелень для безглютеновой диеты
          • Фо Бо: какие ростки содержатся в этом и других блюдах азиатских кухонь
          • Товары для животных
          • Готовые наборы для проращивания и здорового питания
          • Подарочные наборы
        • Микрозелень, содержащая противораковые вещества
        • Виды микрозелени с яркими окрасами (помимо зеленого)
        • Подборка видов проростков и микрозелени подходящих для начинающих
        • Семена для проращивания, выращенные в России
        • Освещение / фитолампы
        • ЗелеНямы
        • Семена пищевые и чаи
      • Акции
      • Интересно
        • Назад
        • Интересно
        • Вопрос-Ответ
        • Видео
        • Инфографика
        • Библиотека
        • Статьи
        • Рецепты
          • Назад
          • Рецепты
          • Кулинарные рецепты
            • Назад
            • Кулинарные рецепты
            • Напитки с проростками
            • Салаты с проростками
            • Супы с проростками
            • Сливочная полента с грибами и шалфеем
            • Омлет из пророщенного нута
            • Прованский луковый пирог с микрозеленью кервеля
            • Паста с соусом песто и настурцией
            • Шпинатные панкейки с микрозеленью свеклы
            • Ржаная паста с микрозеленью мангольда
            • Полента с яйцами и микрозеленью подсолнечника
            • Блины из пророщенного овса
            • Пророщенный сыр
            • Блинчики с микрозеленью
            • Базиликово-капустное песто
            • Киноа с кабачками и микрозеленью
            • Кексы с начинкой из зеленой гречки
            • Блины из зеленой гречки
            • Конфеты из зеленой гречки
            • Печенье из зеленой гречки
            • Творожок из зеленой гречки
            • Хлеб из зеленой гречки
            • Зеленые ломтики с микрозеленью гороха
            • Капрезе с микрозеленью базилика
            • Горчичное песто
            • Урбеч из пророщенного черного кунжута
            • Банановый хлеб из проростков полбы
            • Хлеб без муки на проростках полбы
            • Хлебцы из пророщенной пшеницы
            • Бездрожжевой хлеб с добавками
            • Хлеб из пророщенной пшеницы
            • Перцы с тофу и микрозеленью
            • Тофу из сои
            • Драники с яйцом и микрозеленью
            • Корнеплоды по-мексикански с микрозеленью
            • Домашняя пицца с сыром и микрозеленью
            • Шоколадно-клубничный пирог с микрозеленью
            • Омлет с грибами и микрозеленью
            • Овощные роллы с микрозеленью люцерны
            • Микрозелень с соевой котлеткой
            • Тост с авокадо и микрозеленью
            • Пророщенная халва
            • Проростки с яблоками
            • Пророщенное овсяное печенье с изюмом
            • Лепешки из зеленой гречки
            • Классические лепешки из проростков
            • Необычный пророщенный хлеб
            • Живой хлеб от Сергея Гладкова
            • Домашнее мороженое "Изумление"
            • Хумус из нута и овощей
            • Сыр из миндаля и проростков гречки
            • Смузи-каша
            • Сыроедческий кулич
            • Халва из проростков
            • Пицца с проростками
            • Вегетарианский карри по-южноиндийски
            • Овощное буррито с проростками
            • Печенье из проростков и сухофруктов
            • Ржаной хлеб по рецепту Вадима Зеланда
            • Мюсли из зеленой гречки
            • Сыроедческие конфеты
            • Миндальный сыр
            • Живое сочиво
            • Карри из пажитника
            • Песто из кресс-салата
            • Мягкий сыр из проростков кунжута и подсолнечника
            • Паштет из пророщенных семян подсолнечника и тыквы
            • Карамельные печенья из пророщенного овса
            • Банановая каша с пророщенной гречкой
            • Лук Чедда
            • Хумус из пророщенного нута
            • Тергум-Ча из пророщенного маша
          • Фотоидеи для рецептов
            • Назад
            • Фотоидеи для рецептов
            • Салаты с проростками
            • Напитки с проростками
            • Каши с зеленой гречкой
            • Супы с проростками
            • Сэндвичи с проростками
          • Косметические рецепты
            • Назад
            • Косметические рецепты
            • Лосьон с ромашкой
            • Лосьон с календулой
            • Лосьон с алоэ
            • Лосьон с подорожником
            • Лосьон с лимоном
            • Лосьон с эвкалиптом
            • Скраб для клеточного обновления кожи
            • Крем для сухой чувствительной кожи №1
            • Крем для сухой чувствительной кожи №2
            • Крем для жирной кожи
            • Крем против старения кожи и развития морщин №1
            • Крем против старения кожи и развития морщин №2
            • Крем против старения кожи и развития морщин №3
            • Крем против старения кожи и развития морщин №4
            • Тонизирующая ванна с сосновой хвоей
            • Тонизирующая ванна со сбором трав
            • Паровая ванночка для кожи лица, шеи, груди и рук
            • Паровая ванночка для ног
            • Состав для заживление ранок и царапин на коже
            • Рецепт для укрепления и стимуляции роста волос №1
            • Тонизирующая ванна с проростками
            • Ржаной шампунь
            • Рецепт для укрепления и стимуляции роста волос №2
            • Рецепт для укрепления и стимуляции роста волос №3
          • Лечебные рецепты
            • Назад
            • Лечебные рецепты
            • Профилактика и лечение авитаминоза
            • Жаропонижающее и общеукрепляющее средство
            • Лечение ангины
            • Лечение гипертонии
            • Лечение простуды
            • Лечение атеросклероза
            • Лечение ишемической болезни сердца
            • Лечение варикозного расширения вен
            • Лечение остеопороза
            • Лечение артрита
            • Лечение подагры
            • Лечение аллергии
            • Лечение ожирения
            • Лечение сахарного диабета
            • Лечение гастрита
            • Сбор для подавления патогенной микрофлоры (при дисбактериозе)
            • Лечение колита
            • Лечение запора
            • Лечение дискинезии желчевыводящих путей
            • Лечение холецистита
            • Лечение хронического гепатита
            • Лечение цирроза печени
            • Лечение почечнокаменной болезни
            • Лечение простатита
        • Инструкции
      • Новости
      • Оплата/Доставка
        • Назад
        • Оплата/Доставка
        • Оплата
        • Доставка
      • Оптовикам
        • Назад
        • Оптовикам
        • Оптовым клиентам
        • Наши партнеры
        • География поставок
        • Партнерская программа
      • Контакты
      • +7 982 990 80 80
      Контактная информация
      Россия, Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Никольское, 6
      info@pro-rostki.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Viber
      • WhatsApp

      Рецепты хлеба из пророщенного зерна

      Главная
      -
      Статьи
      -Рецепты хлеба из пророщенного зерна
      Поделиться

      Пророщенное зерно заработало репутацию полезного продукта, подходящего для ежедневного употребления. Но каждый день есть одно и то же может стать не интересно. Почему бы не объединить проростки с другим ежедневным продуктом - хлебом? Пророщенные зерна обогатят этого царя стола и сделают необычным на вкус. Здесь вы найдете несколько рецептов, в том числе и сыроедческих. 

      Польза хлеба из проростков 

      В первую очередь, польза такого хлеба - это польза самих ростков. Как известно, они содержат в несколько раз больше полезных веществ, чем выросшее растение или его плоды-семена. В хлебе из пророщенного зерна есть белок, медленные углеводы, клетчатка, витамины группы В, а также Е и РР, минералы и аминокислоты. Процесс ферментации разрушает ингибиторы энзимов - известные антинутриенты, из-за которых не усваивается белок. 

      Употребление в пищу хлеба из проростков приносит огромную пользу организму.

      • Помогает справиться с болезнями сердечно-сосудистой системы.
      • Ускоряет метаболизм.
      • Улучшает качество и скорость обработки пищи кишечником.
      • Выводит шлаки.
      • Помогает худеть и борется с расстройствами пищеварения.
      • Нормализует уровень холестерина и сахара в крови.
      • Борется с анемией.

      Рецепт №1. Хлеб из пророщенной пшеницы

      Хлеб с пророщенным зерном

      Сначала нужно сделать закваску. Для этого замесите тесто из стакана муки и стакана воды до состояния густой сметаны. Дайте ему постоять накрытым в теплом месте 3 дня. Пузыри - показатель готовности. Перелейте закваску в банке и закройте крышкой. В холодильнике ее можно хранить две недели. 

      Ингредиенты для формы размером 20-10-5 см (Д-Ш-В):

      • 2 ст.л. закваски
      • 8 ст.л. зерен пшеницы
      • 60 мл воды
      • Ст.л. растительного масла
      • 2 трети ч.л. соли
      • Ч.л. сахара

      Приготовление

      1. Измельчить в мясорубке пророщенные зерна пшеницы.
      2. Перемешайте все ингредиенты.
      3. Смажьте форму или используйте бумагу для выпечки. Выложите тесто на форму и накройте ее.
      4. Оставьте в теплом месте на 8 часов. Хлеб должен увеличиться в 1,5 раза. Разогрейте духовку до 180 градусов.
      5. Поставьте хлеб в духовку на час.

      Рецепт №2. Бездрожжевой хлеб с добавками

      Хлебцы из пророщенного зерна

      Ингредиенты:

      • Стакан воды
      • Стакан закваски
      • 4 стакана муки
      • 2 ст.л. меда
      • Чайная ложка соли
      • 2 ст.л. подсолнечного масла
      • Стакан пророщенного зерна (того же, что и мука)
      Приготовление
      1. Подогрейте воду, чтобы растворить в ней соль и мед.
      2. Тщательно смешайте эту воду с закваской и маслом. Периодически добавляйте муку, чередуя ее с помешиванием, пока тесто не станет однородным. Добавьте пророщенное зерно и перемешайте.
      3. Заполните тестом форму для выпекания, смазанную маслом. Тесто еще поднимется, поэтому оно не должно занимать больше половины формы.
      4. Поставьте форму с тестом в теплое место на ночь.
      5. Разогрейте духовку до 200 градусов и пеките хлеб 20 минут, чтобы подрумянился.
      В тесто можно добавить льняное семя, семена подсолнечника, тыквы, орехи, сухофрукты. Можно экспериментировать с мукой, заменив ее часть другой мукой (амарантовой, гречневой, нутовой, льняной), отрубями, толокном или овсяными хлопьями.

      Рецепт №3.  Хлебцы из пророщенной пшеницы

      Тесто для хлеба с пророщенным зерном

      Ингредиент: стакан пророщенной пшеницы.

      Приготовление

      1. Измельчите зерна, используя мясорубку.
      2. Раскатайте массу в пласт, вырежьте из него кружки.
      3. Положите их сушиться на солнце или в духовку при низкой температуре.

      Рецепт №4. Хлеб без муки на проростках полбы

      Хлеб с пророщенным зерном и водорослями

      Ингредиенты:

      • 2 ст.л. пророщенной полбы
      • Стакан проростков подсолнечника
      • Ст.л. семян тмина
      • Ст.л. сушеного укропа
      • Ст.л. сушеной ламинарии
      • Соль
      Приготовление
      1. Подсушите проростки. Лучше обойтись без дегидратора, чтобы не переборщить. Разложите семена на полотенце и оставьте на пару часов.
      2. Измельчите ламинарию, укроп и тмин с помощью кофемолки.
      3. Вам понадобится чаша кухонного комбайна с ножами типа S. Поместите в нее все ингредиенты и измельчите. Чем крупнее будет помол, тем суше и рассыпчатее будет хлеб. И наоборот - мелкий помол способствует влажности.
      4. Покройте форму пищевой пленкой и поместите туда массу или слепите хлеб руками. Не утрамбовывайте его сверх меры, чтобы он равномерно пропекся.
      Варианты, как улучшить вкус хлеба:
      • Измельчите чеснок (зубчик), разбавьте столовой ложкой воды, смажьте этим хлеб. Обваляйте ее в муке.
      • К чесночной смеси добавьте половину чайной ложки меда и разотрите. Так же смажьте хлеб и обвалять его.
      • На стадии помола добавьте в чашу комбайна свежую измельченную зелень.



      Товары
        • Полба для проращивания, 5 кг
          Быстрый просмотр
          Полба для проращивания, 5 кг
          Есть в наличии
          Подробнее
        • Овес голозерный для проращивания, 500 г
          Быстрый просмотр
          Овес голозерный для проращивания, 500 г.
          Есть в наличии
          Подробнее
        • Рожь для проращивания, 500 г
          Быстрый просмотр
          Рожь для проращивания, 500 г
          Есть в наличии
          Подробнее
        • Пшеница для проращивания, 500 г
          Быстрый просмотр
          Пшеница отборная для проращивания, 500 г
          Есть в наличии
          Подробнее

        Поделиться

        Назад к списку
        • Кулинарные рецепты
          • Напитки с проростками
          • Салаты с проростками
          • Супы с проростками
          • Сливочная полента с грибами и шалфеем
          • Омлет из пророщенного нута
          • Прованский луковый пирог с микрозеленью кервеля
          • Паста с соусом песто и настурцией
          • Шпинатные панкейки с микрозеленью свеклы
          • Ржаная паста с микрозеленью мангольда
          • Полента с яйцами и микрозеленью подсолнечника
          • Блины из пророщенного овса
          • Пророщенный сыр
          • Блинчики с микрозеленью
          • Базиликово-капустное песто
          • Киноа с кабачками и микрозеленью
          • Кексы с начинкой из зеленой гречки
          • Блины из зеленой гречки
          • Конфеты из зеленой гречки
          • Печенье из зеленой гречки
          • Творожок из зеленой гречки
          • Хлеб из зеленой гречки
          • Зеленые ломтики с микрозеленью гороха
          • Капрезе с микрозеленью базилика
          • Горчичное песто
          • Урбеч из пророщенного черного кунжута
          • Банановый хлеб из проростков полбы
          • Хлеб без муки на проростках полбы
          • Хлебцы из пророщенной пшеницы
          • Бездрожжевой хлеб с добавками
          • Хлеб из пророщенной пшеницы
          • Перцы с тофу и микрозеленью
          • Тофу из сои
          • Драники с яйцом и микрозеленью
          • Корнеплоды по-мексикански с микрозеленью
          • Домашняя пицца с сыром и микрозеленью
          • Шоколадно-клубничный пирог с микрозеленью
          • Омлет с грибами и микрозеленью
          • Овощные роллы с микрозеленью люцерны
          • Микрозелень с соевой котлеткой
          • Тост с авокадо и микрозеленью
          • Пророщенная халва
          • Проростки с яблоками
          • Пророщенное овсяное печенье с изюмом
          • Лепешки из зеленой гречки
          • Классические лепешки из проростков
          • Необычный пророщенный хлеб
          • Живой хлеб от Сергея Гладкова
          • Домашнее мороженое "Изумление"
          • Хумус из нута и овощей
          • Сыр из миндаля и проростков гречки
          • Смузи-каша
          • Сыроедческий кулич
          • Халва из проростков
          • Пицца с проростками
          • Вегетарианский карри по-южноиндийски
          • Овощное буррито с проростками
          • Печенье из проростков и сухофруктов
          • Ржаной хлеб по рецепту Вадима Зеланда
          • Мюсли из зеленой гречки
          • Сыроедческие конфеты
          • Миндальный сыр
          • Живое сочиво
          • Карри из пажитника
          • Песто из кресс-салата
          • Мягкий сыр из проростков кунжута и подсолнечника
          • Паштет из пророщенных семян подсолнечника и тыквы
          • Карамельные печенья из пророщенного овса
          • Банановая каша с пророщенной гречкой
          • Лук Чедда
          • Хумус из пророщенного нута
          • Тергум-Ча из пророщенного маша
        • Фотоидеи для рецептов
          • Салаты с проростками
          • Напитки с проростками
          • Каши с зеленой гречкой
          • Супы с проростками
          • Сэндвичи с проростками
        • Косметические рецепты
          • Лосьон с ромашкой
          • Лосьон с календулой
          • Лосьон с алоэ
          • Лосьон с подорожником
          • Лосьон с лимоном
          • Лосьон с эвкалиптом
          • Скраб для клеточного обновления кожи
          • Крем для сухой чувствительной кожи №1
          • Крем для сухой чувствительной кожи №2
          • Крем для жирной кожи
          • Крем против старения кожи и развития морщин №1
          • Крем против старения кожи и развития морщин №2
          • Крем против старения кожи и развития морщин №3
          • Крем против старения кожи и развития морщин №4
          • Тонизирующая ванна с сосновой хвоей
          • Тонизирующая ванна со сбором трав
          • Паровая ванночка для кожи лица, шеи, груди и рук
          • Паровая ванночка для ног
          • Состав для заживление ранок и царапин на коже
          • Рецепт для укрепления и стимуляции роста волос №1
          • Тонизирующая ванна с проростками
          • Ржаной шампунь
          • Рецепт для укрепления и стимуляции роста волос №2
          • Рецепт для укрепления и стимуляции роста волос №3
        • Лечебные рецепты
          • Профилактика и лечение авитаминоза
          • Жаропонижающее и общеукрепляющее средство
          • Лечение ангины
          • Лечение гипертонии
          • Лечение простуды
          • Лечение атеросклероза
          • Лечение ишемической болезни сердца
          • Лечение варикозного расширения вен
          • Лечение остеопороза
          • Лечение артрита
          • Лечение подагры
          • Лечение аллергии
          • Лечение ожирения
          • Лечение сахарного диабета
          • Лечение гастрита
          • Сбор для подавления патогенной микрофлоры (при дисбактериозе)
          • Лечение колита
          • Лечение запора
          • Лечение дискинезии желчевыводящих путей
          • Лечение холецистита
          • Лечение хронического гепатита
          • Лечение цирроза печени
          • Лечение почечнокаменной болезни
          • Лечение простатита
        Категории
        • Общие54
        • Амарант4
        • Брокколи2
        • Зеленая гречка4
        • Овес1
        • Пшеница3
        • Расторопша1
        • Рис1
        • Семена тыквы2
        Это интересно
        • Сравнение методов проращивания
          Сравнение методов проращивания
        • Свои грядки на подоконнике из наборов для домашнего выращивания
          Свои грядки на подоконнике из наборов для домашнего выращивания
        • Продукты, запускающие регенерацию (Вадим Зеланд)
          Продукты, запускающие регенерацию (Вадим Зеланд)
        • Топ-10 самых полезных видов микрозелени для женского организма
          Топ-10 самых полезных видов микрозелени для женского организма
        • Гречишный чай со сливочным вкусом для уютных зимних вечеров
          Гречишный чай со сливочным вкусом для уютных зимних вечеров
        Ликбез
        Все вопросы
        Как правильно проращивать?
        Какие полезные свойства проростков?
        Как использовать проростки для лечения болезней?
        Чем отличаются проростки, ростки и микрозелень?
        Как купить зерна и семена для проращивания?
        2025 ПроРостки © | Студия 18bytes
        ООО "Амальгама"
        ИНН 1832118870
        Как сделать заказ?
        Оплата
        Доставка
        Соглашение
        Политика конфиденциальности
        Статьи
        Рецепты
        Библиотека
        Инфографика
        Видеоинструкции
        Оптовым клиентам
        Наши партнеры
        География поставок
        Партнерская программа
        Вопрос-Ответ
        +7 982 990 80 80
        • Вконтакте
        • Одноклассники
        • YouTube
        • Telegram
        • Viber
        • Viber
        • WhatsApp
        • WB
        • OZON