Никольские ПроРостки: Интернет-магазин семян для проращивания
Отложенные 0
Корзина0 0
+7 982 990 80 80
Заказать звонок
Каталог
  • Зерновые
    Зерновые
  • Бобовые
    Бобовые
  • Семенные
    Семенные
  • Семена микрозелени
    Семена микрозелени
  • Миксы семян
    Миксы семян
  • Наборы
    Наборы
  • Проращиватели
    Проращиватели
  • Гроубоксы
    Гроубоксы
  • Стеллажные фермы
    Стеллажные фермы
  • Субстраты и коврики
    Субстраты и коврики
  • Лотки и поддоны
    Лотки и поддоны
  • Удобрения и подкормки
    Удобрения и подкормки
  • Освещение / фитолампы
    Освещение / фитолампы
  • ЗелеНямы
    ЗелеНямы
  • Семена пищевые и чаи
    Семена пищевые и чаи
Акции
Интересно
  • Вопрос-Ответ
  • Видео
  • Инфографика
  • Библиотека
  • Статьи
  • Рецепты
    • Кулинарные рецепты
    • Фотоидеи для рецептов
    • Косметические рецепты
    • Лечебные рецепты
  • Инструкции
Новости
Оплата/Доставка
  • Оплата
  • Доставка
Оптовикам
  • Оптовым клиентам
  • Наши партнеры
  • География поставок
  • Партнерская программа
Контакты
Ещё
    Никольские ПроРостки: Интернет-магазин семян для проращивания
    Каталог
    • Зерновые
      Зерновые
    • Бобовые
      Бобовые
    • Семенные
      Семенные
    • Семена микрозелени
      Семена микрозелени
    • Миксы семян
      Миксы семян
    • Наборы
      Наборы
    • Проращиватели
      Проращиватели
    • Гроубоксы
      Гроубоксы
    • Стеллажные фермы
      Стеллажные фермы
    • Субстраты и коврики
      Субстраты и коврики
    • Лотки и поддоны
      Лотки и поддоны
    • Удобрения и подкормки
      Удобрения и подкормки
    • Освещение / фитолампы
      Освещение / фитолампы
    • ЗелеНямы
      ЗелеНямы
    • Семена пищевые и чаи
      Семена пищевые и чаи
    Акции
    Интересно
    • Вопрос-Ответ
    • Видео
    • Инфографика
    • Библиотека
    • Статьи
    • Рецепты
      • Кулинарные рецепты
      • Фотоидеи для рецептов
      • Косметические рецепты
      • Лечебные рецепты
    • Инструкции
    Новости
    Оплата/Доставка
    • Оплата
    • Доставка
    Оптовикам
    • Оптовым клиентам
    • Наши партнеры
    • География поставок
    • Партнерская программа
    Контакты
    Ещё
      Отложенные 0 Корзина0 0
      Никольские ПроРостки: Интернет-магазин семян для проращивания
      Отложенные 0 Корзина0 0
      Телефоны
      +7 982 990 80 80
      Заказать звонок
      • Личный кабинет
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Зерновые
        • Бобовые
        • Семенные
        • Семена микрозелени
        • Миксы семян
        • Наборы
        • Проращиватели
        • Гроубоксы
        • Стеллажные фермы
        • Субстраты и коврики
        • Лотки и поддоны
        • Удобрения и подкормки
        • Продукты для проращивания с высоким содержанием белка
        • Семена проростков и микрозелени для здорового питания
        • Проростки и микрозелень для здорового питания детей
        • Диетические продукты среди семян для проращивания и микрозелени
        • Диетические продукты для проращивания используемые для похудения
        • Микрозелень, проростки и другие продукты для красоты и здоровья женщины
        • Продукты с антиоксидантами из ассортимента проростков и микрозелени
        • Источники витамина Д
        • Источники витамина А
        • Источники витамина Е
        • Проростки и микрозелень как продукты для укрепления иммунитета
        • Самая полезная микрозелень
          • Назад
          • Самая полезная микрозелень
          • Самая вкусная микрозелень
          • Проростки и микрозелень для безглютеновой диеты
          • Фо Бо: какие ростки содержатся в этом и других блюдах азиатских кухонь
          • Товары для животных
          • Готовые наборы для проращивания и здорового питания
          • Подарочные наборы
        • Микрозелень, содержащая противораковые вещества
        • Виды микрозелени с яркими окрасами (помимо зеленого)
        • Подборка видов проростков и микрозелени подходящих для начинающих
        • Семена для проращивания, выращенные в России
        • Освещение / фитолампы
        • ЗелеНямы
        • Семена пищевые и чаи
      • Акции
      • Интересно
        • Назад
        • Интересно
        • Вопрос-Ответ
        • Видео
        • Инфографика
        • Библиотека
        • Статьи
        • Рецепты
          • Назад
          • Рецепты
          • Кулинарные рецепты
            • Назад
            • Кулинарные рецепты
            • Напитки с проростками
            • Салаты с проростками
            • Супы с проростками
            • Сливочная полента с грибами и шалфеем
            • Омлет из пророщенного нута
            • Прованский луковый пирог с микрозеленью кервеля
            • Паста с соусом песто и настурцией
            • Шпинатные панкейки с микрозеленью свеклы
            • Ржаная паста с микрозеленью мангольда
            • Полента с яйцами и микрозеленью подсолнечника
            • Блины из пророщенного овса
            • Пророщенный сыр
            • Блинчики с микрозеленью
            • Базиликово-капустное песто
            • Киноа с кабачками и микрозеленью
            • Кексы с начинкой из зеленой гречки
            • Блины из зеленой гречки
            • Конфеты из зеленой гречки
            • Печенье из зеленой гречки
            • Творожок из зеленой гречки
            • Хлеб из зеленой гречки
            • Зеленые ломтики с микрозеленью гороха
            • Капрезе с микрозеленью базилика
            • Горчичное песто
            • Урбеч из пророщенного черного кунжута
            • Банановый хлеб из проростков полбы
            • Хлеб без муки на проростках полбы
            • Хлебцы из пророщенной пшеницы
            • Бездрожжевой хлеб с добавками
            • Хлеб из пророщенной пшеницы
            • Перцы с тофу и микрозеленью
            • Тофу из сои
            • Драники с яйцом и микрозеленью
            • Корнеплоды по-мексикански с микрозеленью
            • Домашняя пицца с сыром и микрозеленью
            • Шоколадно-клубничный пирог с микрозеленью
            • Омлет с грибами и микрозеленью
            • Овощные роллы с микрозеленью люцерны
            • Микрозелень с соевой котлеткой
            • Тост с авокадо и микрозеленью
            • Пророщенная халва
            • Проростки с яблоками
            • Пророщенное овсяное печенье с изюмом
            • Лепешки из зеленой гречки
            • Классические лепешки из проростков
            • Необычный пророщенный хлеб
            • Живой хлеб от Сергея Гладкова
            • Домашнее мороженое "Изумление"
            • Хумус из нута и овощей
            • Сыр из миндаля и проростков гречки
            • Смузи-каша
            • Сыроедческий кулич
            • Халва из проростков
            • Пицца с проростками
            • Вегетарианский карри по-южноиндийски
            • Овощное буррито с проростками
            • Печенье из проростков и сухофруктов
            • Ржаной хлеб по рецепту Вадима Зеланда
            • Мюсли из зеленой гречки
            • Сыроедческие конфеты
            • Миндальный сыр
            • Живое сочиво
            • Карри из пажитника
            • Песто из кресс-салата
            • Мягкий сыр из проростков кунжута и подсолнечника
            • Паштет из пророщенных семян подсолнечника и тыквы
            • Карамельные печенья из пророщенного овса
            • Банановая каша с пророщенной гречкой
            • Лук Чедда
            • Хумус из пророщенного нута
            • Тергум-Ча из пророщенного маша
          • Фотоидеи для рецептов
            • Назад
            • Фотоидеи для рецептов
            • Салаты с проростками
            • Напитки с проростками
            • Каши с зеленой гречкой
            • Супы с проростками
            • Сэндвичи с проростками
          • Косметические рецепты
            • Назад
            • Косметические рецепты
            • Лосьон с ромашкой
            • Лосьон с календулой
            • Лосьон с алоэ
            • Лосьон с подорожником
            • Лосьон с лимоном
            • Лосьон с эвкалиптом
            • Скраб для клеточного обновления кожи
            • Крем для сухой чувствительной кожи №1
            • Крем для сухой чувствительной кожи №2
            • Крем для жирной кожи
            • Крем против старения кожи и развития морщин №1
            • Крем против старения кожи и развития морщин №2
            • Крем против старения кожи и развития морщин №3
            • Крем против старения кожи и развития морщин №4
            • Тонизирующая ванна с сосновой хвоей
            • Тонизирующая ванна со сбором трав
            • Паровая ванночка для кожи лица, шеи, груди и рук
            • Паровая ванночка для ног
            • Состав для заживление ранок и царапин на коже
            • Рецепт для укрепления и стимуляции роста волос №1
            • Тонизирующая ванна с проростками
            • Ржаной шампунь
            • Рецепт для укрепления и стимуляции роста волос №2
            • Рецепт для укрепления и стимуляции роста волос №3
          • Лечебные рецепты
            • Назад
            • Лечебные рецепты
            • Профилактика и лечение авитаминоза
            • Жаропонижающее и общеукрепляющее средство
            • Лечение ангины
            • Лечение гипертонии
            • Лечение простуды
            • Лечение атеросклероза
            • Лечение ишемической болезни сердца
            • Лечение варикозного расширения вен
            • Лечение остеопороза
            • Лечение артрита
            • Лечение подагры
            • Лечение аллергии
            • Лечение ожирения
            • Лечение сахарного диабета
            • Лечение гастрита
            • Сбор для подавления патогенной микрофлоры (при дисбактериозе)
            • Лечение колита
            • Лечение запора
            • Лечение дискинезии желчевыводящих путей
            • Лечение холецистита
            • Лечение хронического гепатита
            • Лечение цирроза печени
            • Лечение почечнокаменной болезни
            • Лечение простатита
        • Инструкции
      • Новости
      • Оплата/Доставка
        • Назад
        • Оплата/Доставка
        • Оплата
        • Доставка
      • Оптовикам
        • Назад
        • Оптовикам
        • Оптовым клиентам
        • Наши партнеры
        • География поставок
        • Партнерская программа
      • Контакты
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7 982 990 80 80
      Контактная информация
      Россия, Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Никольское, 6
      info@pro-rostki.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • Одноклассники
      • Viber
      • WhatsApp

      Как украсить блюда с помощью микрозелени

      Главная
      -
      Статьи
      -Как украсить блюда с помощью микрозелени
      Поделиться

      Не секрет, что в России микрозелень не так популярна, как на западе. Поэтому для большинства людей она - деликатес и даже элемент высокой кухни. С этим согласны и шеф-повара многих ресторанов, которые подхватили тренд одними из первых. Они придумали украшение блюд микрозеленью.

      Блюда с микрозеленью

      Микрогрин - не только кладезь полезных веществ и многоцветное украшение. У каждого сорта свой вкус - от свежего до пряного или острого, поэтому микрозелень дает простор для кулинарной фантазии. Но ограничение на термообработку не дает разойтись, поэтому микрозелень напрямую используется только в холодных блюдах (салаты, закуски, коктейли). В горячих она должна быть сугубо украшением.

      Микрозелень для ресторанов поставляют специальные компании. Часто, если заведение решило использовать ее на постоянной основе, микрозелень выращивается там же. Повар срезает ростки и сервирует блюдо прямо перед подачей. Особо популярным стало использование микрозелени в трех направлениях: здоровая еда, миниатюризация и молекулярная кухня.

      Сервировка микрозеленью

      Самый распространенный вид украшения - просто посыпать сверху или рядом. Например, эта свекольная икра с сыром фета.

      Свекольная икра с сыром фета и микрозеленью



      Или грибной суп, оформленный в виде капучино.

      Грибной суп капучино с микрозеленью



      Блин с овсяной кашей в сопровождении микрозелени.

      Овсяноблин с микрозеленью

      Брускетта с томатами и, конечно, с микрозеленью.

      Брускетта с томатами черри и микрозеленью


      Теплый салат со свеклой, козьим сыром и микрозеленью.

      Тёплый салат со свёклой, микрозеленью и козьим сыром

      Молекулярная кухня славится тем, что сочетает не только кулинарию и химию, но и просто трудносочетаемые вещи: например, микрозелень и суфле.

      Молекулярная кухня суфле с микрозеленью



      Миниатюрной кулинарии микрозелень подходит как ничто другое. Например, микрозелень гороха хорошо смотрится с клюквой и нутом.

      Микрозелень гороха для украшения блюд


      Для миниатюрной кухни микрозелень - украшение со вкусом. Что смотрелось бы лучше на обжаренном в кунжуте сыре камамбере, чем микрозелень?

      Сыр камамбер обжаренный в кунжуте с микрозеленью


      Товары
        • Проращиватель ДоброСад
          Быстрый просмотр
          Автоматический проращиватель семян "ДоброСад"
          Нет в наличии
          Подробнее
        • Здоровья Клад Х2 (2-х модульный) белый
          Быстрый просмотр
          Аэросад "Здоровья Клад" Х2 (2-модульный) белый
          Нет в наличии
          Подробнее
        • АэроСАД "Здоровья Клад" белый
          Быстрый просмотр
          Аэросад "Здоровья Клад" белый
          Есть в наличии
          Подробнее
        • Крышка-сито (самый дешевый проращиватель)
          Быстрый просмотр
          Крышка-сито (самый дешевый проращиватель)
          Есть в наличии
          Подробнее

        Поделиться

        Назад к списку
        Категории
        • Общие54
        • Амарант4
        • Брокколи2
        • Зеленая гречка4
        • Овес1
        • Пшеница3
        • Расторопша1
        • Рис1
        • Семена тыквы2
        Это интересно
        • Сравнение методов проращивания
          Сравнение методов проращивания
        • Свои грядки на подоконнике из наборов для домашнего выращивания
          Свои грядки на подоконнике из наборов для домашнего выращивания
        • Продукты, запускающие регенерацию (Вадим Зеланд)
          Продукты, запускающие регенерацию (Вадим Зеланд)
        • Топ-10 самых полезных видов микрозелени для женского организма
          Топ-10 самых полезных видов микрозелени для женского организма
        • Гречишный чай со сливочным вкусом для уютных зимних вечеров
          Гречишный чай со сливочным вкусом для уютных зимних вечеров
        Ликбез
        Все вопросы
        Как правильно проращивать?
        Какие полезные свойства проростков?
        Как использовать проростки для лечения болезней?
        Чем отличаются проростки, ростки и микрозелень?
        Как купить зерна и семена для проращивания?
        2025 ПроРостки © | Студия 18bytes
        ООО "Амальгама"
        ИНН 1832118870
        Как сделать заказ?
        Оплата
        Доставка
        Соглашение
        Политика
        Статьи
        Рецепты
        Библиотека
        Инфографика
        Видеоинструкции
        Оптовым клиентам
        Наши партнеры
        География поставок
        Партнерская программа
        Вопрос-Ответ
        +7 982 990 80 80
        Заказать звонок
        • Вконтакте
        • Одноклассники
        • YouTube
        • Telegram
        • Viber
        • Viber
        • WhatsApp
        • WB
        • OZON