Инструкция №8. Как прорастить горох зелёный

Вам понадобятся:

зеленый горох для проращивания;
банка стандартной емкости (например, 0.7, 1 или 2 литра);
проращиватель крышка-сито.

Инструкция:

Засыпьте в банку 2–3 столовых ложки семян (заполняя не более чем на треть объема).
Закройте банку крышкой-сито и залейте горох водой комнатной температуры. Оставьте на 8–12 часов или на ночь. Лайфхак: если крышка-сито плохо надевается на банку, подержите её в горячей воде. Это сделает её более эластичной.
После замачивания, не снимая крышку, слейте воду. Тщательно промойте семена и установите банку вверх дном под углом, чтобы стекала лишняя вода и поступал воздух. Это создаст оптимальные условия для проращивания.
Промывайте горох утром и вечером, не снимая крышку-сито. Повторяйте эту процедуру и через 2-4 дня проростки будут готовы к употреблению.
Оптимальная длина проростков гороха составляет 0,5-3 см.

Необходимые инструменты:

неглубокий бокс или лоток;
субстрат (агровата, кокосовый торф или джутовые коврики);
целлофановый пакет или пищевая пленка.

Инструкция:

Перед посадкой замочите гороха зеленый на 8 часов или на ночь.
Подготовьте неглубокий бокс или лоток. Выложите субстрат, увлажнив его так, чтобы не было избытка воды.
Равномерно рассыпьте по поверхности семена гороха один слой (не слишком редко, но и не густо).
Уберите контейнер в пакет, сделав зубочистками отверстия для доступа воздуха. Поставьте в темное место на 3–4 дня.
Когда появятся дружные всходы, снимите пакет и перенесите лоток ближе к свету – на подоконник или под фитолампу.
Увлажняйте горох ежедневно и следите, чтобы не было пересыхания. Через 1,5-2 недели микрозелень гороха будет готова к сбору.

Совет:

Выращиваете сразу несколько лотков? Не обязательно прятать каждый в пакет. Сложите их стопкой, а на верхний положите пустой лоток с небольшим грузом (до 1 кг). Прижим обеспечит равномерный рост и создаст ровную, красивую "шапку" микрозелени.