Блины из зеленой гречки с йогуртом и вишневым вареньем
Блины для полезного завтрака или десерта! Зелёная гречка, богатая витаминами, в сочетании с йогуртом и вишней создает неповторимый вкус!
4 марта 2025
Ингредиенты (на 8-10 блинов):
- Зелёная гречка — 150 гр.
- Молоко (или растительное молоко) — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мед или кленовый сироп — 1-2 ст. л. (по вкусу)
- Соль — щепотка
- Растительное масло — для жарки
Для подачи:
- Натуральный йогурт — 150 гр.
- Вишневое варенье — 3-4 ст. л.
- Свежая мята или микрозелень — для украшения
Приготовление:
- Промойте и замочите зелёную гречку в воде на 2-3 часа (или на ночь), чтобы она стала мягче.
- Приготовьте тесто. Слейте воду с гречки и переложите её в блендер. Добавьте молоко, яйцо, мед (или сироп) и щепотку соли. Взбивайте до получения однородной массы. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану. Если оно слишком густое, добавьте немного молока.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом. Выливайте тесто небольшими порциями, формируя тонкие блины. Жарьте с каждой стороны по 1-2 минуты до золотистого цвета.
- Сложите блины стопкой или сверните в рулетики. Полейте натуральным йогуртом и добавьте вишневое варенье. Украсьте свежей мятой или листьями микрозелени для свежего акцента.
Советы:
Если хотите сделать блины более воздушными, добавьте в тесто 1/2 ч. л. разрыхлителя.
Вместо вишневого варенья можно использовать свежие ягоды или другой любимый топпинг.
Для веганского варианта замените яйцо на 1 ст. л. льняной муки, смешанной с 3 ст. л. воды.
Эти блины получаются нежными, ароматными и очень полезными. Они идеально подойдут для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от вкусных десертов.
Приятного аппетита!
Товары
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр