Зеленая гречка для проращивания, 5 кг

Родина гречихи — Центральная Азия, где она введена в культуру более 4000 лет назад. В наши дни она, наряду с пшеницей, является самой популярной в России культурой для проращивания. Ее пророщенные семена - это целая кладовая самых разных биологически активных веществ. Их перечисление заняло бы здесь слишком много места. 

Для проращивания годится только зеленая гречиха (она как правило бывает зеленовато-бежевого или почти белого оттенка). Обычную гречневую крупу-ядрицу использовать не имеет смысла - она проходит тепловую обработку, при которой зародыши семян погибают. Такое семя мертво. Зеленая гречиха - это свежие семена, не подвергнутые никакой обработке.

Пророщенная зеленая гречка дает человеку силу и выносливость. Она укрепляет кровеносные сосуды и благотворно влияет на кроветворение, рекомендуется при нарушении обменных процессов в организме, ожирении, сахарном диабете. Зеленая гречка снижает уровень «плохого» холестерина в крови (при регулярном употреблении). Она благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт.

В силу своих свойств проростки гречихи рекомендуются для профилактики и лечения различных заболеваний сосудов и инфекционных болезней, для снижения внутриглазного давления, при патологии венозной системы. Полезно добавлять их к рациону при заболеваниях печени и почек, рецидивирующих застарелых бронхитах, заболеваниях щитовидной железы, нервных расстройствах (хронические стрессы), кровотечениях из носа и десен, при большой потере крови и сильной простуде. 

Этот перечень далеко не полон, поскольку проростки гречихи обладают широким спектром оздоровительного действия и чрезвычайно эффективны для общего оздоровления организма. Им в полной мере присущи свойства, которыми обладают другие проростки.

• содержит рутин, аскорбиновую кислоту, а также витамины B1, В2, B3, В6, К, Е);
• источник фосфора, кальция, калия, марганца, магния, бора, кремния, кобальта, ванадия, хрома, меди, железа, молибдена, цинка и селена; 
• в составе семян присутствуют органические кислоты (яблочная и лимонная), 18 аминокислот, 8 из которых - незаменимые;
• в отличие от других зерновых культур, зелёная гречка не содержит глютена. 

Все виды проращивания: тарелочный, аэросад "Здоровья Клад"

Видеоинструкция: проращивание тарелочным способом

Особенности проращивания: после того, как вы замочите семена, их нужно многократно тщательно промыть от пены и слизи, далее, перед каждым употреблением, проростки снова стоит промывать

Оптимальная длина ростков: 0,2 - 2 см

Хранение: в холодильнике до 5 дней

Банановая каша с пророщенной гречкой

Ингредиенты:

• 50 г проростков зелёной гречки
• 1 крупный банан
• чашка воды
• горсть изюма

Приготовление:

В чашу блендера добавьте воды, пророщенную гречку, нарезанный банан и измельчите на высокой скорости всё до однородной массы. Перелейте получившуюся массу в глубокую тарелку, сверху посыпьте изюмом.

Приятного аппетита!