Перилла (шисо) семена микрозелени, 100 г
Перилла (или шисо) – пряная азиатская зелень, родственница мяты и базилика. Особенно она популярна в Корее, Китае, Японии и на Дальнем Востоке. И не зря! Помимо яркого вкуса и аромата, это растение содержит в себе немалое количество противовоспалительных и антиаллергенных компонентов, антиоксидантов, а также поддерживает иммунитет.
Микрозелень периллы имеет сладковатый вкус и приятную текстуру. Она превосходно сочетается с грибами, тофу, рисом, темпурой, соевым соусом, яйцами, рыбой, курицей или свининой, и с такими пряностями как чеснок, имбирь и лук. Кроме того, её можно использовать как альтернативу базилику.
В кулинарии молодые ростки шисо чаще всего применяют в азиатской кухне. Их подают в качестве гарнира к суши и сашими, супам и блюдам из лапши. Заворачивают в спринг-роллы и добавляют в различные салаты из морепродуктов.
Свойства
Микрозелень периллы содержит большое количество биологически активных веществ. Но главным лечебным эффектом обладают входящие в её состав жирные и эфирные масла. Благодаря чему она оказывает мощное общеукрепляющее действие на организм.
Молодые побеги этого растения укрепляют сердце и стенки кровеносных сосудов. Положительно влияют на нервную систему, восстанавливают после стрессов. Эффективно снижают уровень холестерина в крови и артериальное давление.
А за счёт наличия лютеолина, ростки периллы обладают выраженным противовоспалительным, антибактериальным, противоаллергическим и антиоксидантным действием. Они способствуют облегчению симптомов аллергии, поддерживают иммунную систему, уменьшают отеки и воспаления.
При регулярном употреблении в пищу микрозелень шисо стимулирует выработку пищеварительных ферментов и желчеотделение, ускоряет усвоение жиров и растительных белков. Повышает прочность костных и соединительных тканей. Также она предупреждает дегенерацию зрительного нерва и укрепляет здоровье глаз.
Кроме того, проросшие семена периллы улучшают состояние кожи и волос. Они стимулируют процесс выработки коллагена, придают мягкость кожным покровам и защищают от разрушительного воздействия свободных радикалов.
Питательная ценность
- комплекс витаминов (каротин, ретинол, В1, В2, В9, С и РР);
- источник таких минералов, как кальций, фосфор, цинк, магний, фосфор, калий, йод, молибден, железо, хром и селен;
- содержит флавоноиды, Омега-3, Омега-6 кислоты, дубильные вещества, гликозиды и фенольные соединения (лютеолин, апигенин, катехин, розмариновая кислота), а также терпены и органические кислоты.
Отзывы
Все виды проращивания: аэросад "Здоровья Клад"
Готовность: 8-15 дней
Хранение: в холодильнике до 5 дней
Салат "Фарро" из полбы с овощами
Ингредиенты:
- 200 г полбы;
- 2 молодых кабачка;
- 2 баклажана;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. белого винного уксуса;
- сок 1/2 лимона;
- листья шпината (или беби-лиф);
- микрозелень периллы;
- оливковое масло, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Промойте и замочите зерна полбы на 1 час. Вскипятите в кастрюле подсоленную воду и сварите полбу до мягкости. Когда полба будет готова, слейте воду и переложите её в большую миску.
- При желании очистите кабачки и баклажаны от кожуры. Удалите семена, нарежьте дольками. Чеснок мелко порубите. Затем перемешайте овощи с чесноком и оливковым маслом. Приправьте солью и перцем. Выложите на противень и выпекайте 20-30 минут при температуре 200 °С. Оставьте остудиться.
- Приготовьте заправку: соедините винный уксус, сок лимона и оливковое масло. Добавьте к полбе запеченные овощи, шпинат и микрозелень периллы. Тщательно перемешайте и заправьте салат. По желанию добавьте соль и перец.
Приятного аппетита!
Как купить зерна и семена для проращивания?
Всё очень просто:
1. Просто добавьте выбранные товары в корзину, а затем перейдите на страницу Корзина, проверьте правильность заказанных позиций и нажмите кнопку 
или 
.
2. Функция "Быстрый заказ" позволяет покупателю не проходить всю процедуру оформления заказа самостоятельно. Вы заполняете форму, и через короткое время вам перезвонит менеджер магазина. Он уточнит все условия заказа, ответит на вопросы, касающиеся качества товара, его особенностей. А также подскажет о вариантах оплаты и доставки.
3. Если вы уверены в выборе, то можете самостоятельно оформить заказ, заполнив по этапам всю форму. Проверьте правильность ввода информации: позиции заказа, выбор местоположения, данные о покупателе. Нажмите кнопку .
4. Наш сервис запоминает данные о пользователе, информацию о заказе и в следующий раз предложит вам повторить к вводу данные предыдущего заказа. Если условия вам не подходят, выбирайте другие варианты.
5. По подтверждению заказа, вы будете переведены на сайт платежной системы 
, где сможете выбрать удобный для вас способ оплаты (Visa, MasterCard, МИР, Яндекс.Деньги, Webmoney, QIWI, Samsung pay, Билайн) и оплатить товар.
Далее, мы формируем отправление, согласно вашего заказа, и, по его отправке, высылаем вам код отслеживания, с которым вы можете следить за ходом доставки посылки.
Связаться с нами можно здесь: Контакты
- Аксессуары
- С этим товаром часто покупают
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-