Витграсс: земля или вода?

Какой витграсс полезнее - выращенный в почве или с помощью гидропоники? Этот вопрос стал причиной споров пользователей на форумах, интернет-магазинов и медийных личностей.
Витграсс – это ростки пшеницы проращиваемые 5-6 дней и отжатый из них сок.
Фактически, это трава пшеницы. Её можно выращивать в земле или в воде. В последнее время витграсс считается эликсиром здоровья, так что у него даже появляется свой культ. Неудивительно, что у каждого из 2 способов его выращивания появились как приверженцы, так и критики.

Из-за чего такой шум

Витграсс - сверхполезный суперфуд. В нём огромное количество витаминов C и В, кальция, кератина, железа, антиоксидантов и ферментов. 92 из 115 элементов, которые необходимы человеку, есть в витграссе. Он почти на треть состоит из хлорофилла – одного из лучших детокс-веществ, по составу схожим с гемоглобином в крови человека. 15 мл сока витграсса заменяет 1,5 кг свежих овощей. Но, чтобы получить все эти дары, нужно выпить сок в течение 15 минут после выжимания, а замороженный – практически сразу после разморозки.

Выращивание витграсса в земле

За: Эко-консерваторы считают, что витграсс, выращенный в земле, вкуснее. Это субъективно, но многие из них объясняю это тем, что земля – естественная основа жизни. Она передает биологическую энергию растениям.

Согласно исследованиям проекта «Живая пища №1», при выращивании ростков пшеницы в грунте отдельный комплекс полезностей формируется в корнях, следовательно максимальную пользу от витграсса можно получить только через почву.

Против: Если пшеничные ростки болеют или гибнут, выяснение причин займёт больше времени. Часть витграсса будет потеряна. Кроме того, для его выращивания в домашних условиях нужен дренаж, чтобы вода не застаивалась. В почве могут появиться бактерии, а заменять почву сложнее и дороже, чем воду. Иногда выращивающие пренебрегают заменой и используют химикаты, что сказывается на качестве сока.

Как вырастить витграсс в почве:

1. Промыть и замочить пригоршню зерен пшеницы на 8-10 часов.
2. Выложить на слой грунта 0,5 см и присыпать землей. Немного полить.
3. Периодически орошать из пульверизатора.
4. Выращивать до 10 сантиметров.

Гидропоника для ростков пшеницы:

За: В циркулирующей воде меньше бактерий, поэтому ростки получаются здоровее. Сорняков нет вовсе: витграссу достается весь объем питательных веществ и влаги, он растет крепким и сочным. Нет нужды использовать пестициды и гербициды, поэтому пшеница чище. Вы определяете набор питательных элементов для ростков и контролируете их качество. А главное, выращивать на воде проще, гигиеничнее и быстрее.

Против: В отличие от земледелия, ошибки в гидропонике сильнее отражается на растениях. Это хрупкий биогеоценоз. При выведении одного элемента из строя страдает вся система. Неправильно подобранные питательные вещества ухудшат качество витграсса, как и несоблюдение нужного уровня pH и температуры. В среде тех же эко-консерваторов распространено определение «растений под капельницей». Они считают гидропонику ненатуральной.

Как вырастить витграсс с помощью гидропоники:

1. Промыть и замочить небольшое количество зерен пшеницы на 8-10 часов.
2. Уложить в контейнер марлю в несколько слоев.
3. Выложить на марлю зерна, накрыть крышкой.
4. Периодически увлажнять марлю из пульверизатора.
5. Через несколько дней снять крышку и выращивать до 10 сантиметров.

Если вы остановили свой выбор на гидропонном методе, то для удобства и экономии времени, вам помогут автоматические проращиватели. Обратите внимание на аэросад “Здоровья Клад” и проращиватель “Добросад”.