Рулетики из цукини с микрозеленью

Нежные рулетики из цукини с начинкой из творожного сыра и микрозелени. Эта закуска украсит любой праздничный стол и разнообразит меню.

9 августа 2024

Вам понадобятся:

Приготовление:

Нарежьте цукини вдоль на тонкие пластинки (толщиной не более 5 мм). Слегка посолите и отложите на 10-15 мин.
Разогрейте растительное масло на сковороде гриль. Обжарьте ломтики цукини с двух сторон. Как только они подрумянятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Дайте остыть.
Для начинки смешайте творожный сыр с измельченным чесноком и сметаной. Тщательно перемешайте. Нанесите получившуюся смесь на каждую полоску цукини. Украсьте микрозеленью (например, отлично подойдет редис Ред Корал) и аккуратно заверните в рулетик.
На каждую полоску цукини нанесите с одной стороны сырную смесь. Положите микрозелень и аккуратно заверните рулетик.

Приятного аппетита!

Ликбез