Комацуна семена микрозелени, 100 г
Комацуна (листовая репа) – пикантная овощная культура, особенно почитаемая в Японии. Её альтернативные названия – шпинатная горчица или японский шпинат. Но тем не менее, она не связана с шпинатом, а принадлежит к семейству капустных. Комацуна, и в особенности, её микрозелень богата антиоксидантами и питательными веществами. Как и другие представители капустных она содержит сульфорафан. Именно это соединение известно своим антиканцерогенным действием.
Молодые ростки комацуны имеют пряный, слегка сладкий вкус. Они употребляются исключительно в свежем виде и обладают нежной, приятной текстурой. Отлично сочетаются с рисом, яйцами, тофу, грибами, морепродуктами и зелёными овощами.
В кулинарии шпинатную горчицу чаще всего используют в японской, тайваньской, вьетнамской и корейской кухне. Её добавляют в разнообразные овощные салаты, холодные супы, бобовую или рисовую лапшу, соусы, маринады и многие другие блюда.
Свойства
Микрозелень комацуны оказывает антиоксидантное, противовоспалительное и общеукрепляющее действие на организм. За счёт высокого содержания кальция и витамина С она замедляет процессы старения, поддерживает прочность костей. А ещё она способствует синтезу коллагена, улучшает состояние кожи и поддерживает иммунитет.
Другая положительная сторона шпинатной горчицы сказывается на здоровье глаз. Бета-каротин и лютеин в её составе помогают защитить сетчатку от разрушительного воздействия ультрафиолета и возрастной дегенерации жёлтого пятна.
Регулярное употребление в пищу микрозелени этого растения улучшает работу мозга и укрепляет нервную систему. Она снижает артериальное давление, уменьшает риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Снижает уровень сахара и холестерина в крови, снимает отеки.
Кроме того, пророщенные семена комацуны – это отличный диетический продукт. Особенно полезны людям, страдающим избыточным весом. Они практически не содержат калорий и при этом имеют в своём составе большое количество питательных веществ.
Питательная ценность
- комплекс витаминов (бета-каротин, C, E, K, B3, B7, B9);
- источник минеральных веществ (железо, йод, молибден, калий, кальций, магний, фосфор, натрий, хром и сера);
- содержит пищевые волокна, лютеин, полифенолы и сульфорофан (противораковое соединение).
Отзывы
Все виды проращивания: лоточный, аэросад "Здоровья Клад"
Готовность: 10-14 дней
Хранение: в холодильнике до 5 дней
Мисо-суп с грибами шиитаке
Ингредиенты:
- 500 мл овощного бульона;
- 2 ч. л. мисо-пасты;
- 80 г моркови;
- 20 г зелёного лука;
- 150 г твёрдого тофу;
- 6 сушеных грибов шиитаке;
- 4-5 кусочков сушеных водорослей вакаме;
- микрозелень комацуны, дайкона и лука-порея по вкусу.
- Замочите грибы шиитаке в холодной воде на 6 часов.
- Очистите морковь и нарежьте кружками (2-3 мм толщиной) и измельчите зелёный лук.
- Доведите бульон до кипения, добавьте грибы шиитаке и дайте покипеть 3 минуты. Затем добавьте морковь и варите ещё 5 минут.
- Добавьте в суп зелёный лук, нарезанный кубиками тофу, мисо-пасту и водоросли вакамэ. Тщательно перемешайте.
- Разложите мисо-суп по тарелкам, украсьте микрозеленью и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
Как купить зерна и семена для проращивания?
Всё очень просто:
1. Просто добавьте выбранные товары в корзину, а затем перейдите на страницу Корзина, проверьте правильность заказанных позиций и нажмите кнопку 
или 
.
2. Функция "Быстрый заказ" позволяет покупателю не проходить всю процедуру оформления заказа самостоятельно. Вы заполняете форму, и через короткое время вам перезвонит менеджер магазина. Он уточнит все условия заказа, ответит на вопросы, касающиеся качества товара, его особенностей. А также подскажет о вариантах оплаты и доставки.
3. Если вы уверены в выборе, то можете самостоятельно оформить заказ, заполнив по этапам всю форму. Проверьте правильность ввода информации: позиции заказа, выбор местоположения, данные о покупателе. Нажмите кнопку .
4. Наш сервис запоминает данные о пользователе, информацию о заказе и в следующий раз предложит вам повторить к вводу данные предыдущего заказа. Если условия вам не подходят, выбирайте другие варианты.
5. По подтверждению заказа, вы будете переведены на сайт платежной системы 
, где сможете выбрать удобный для вас способ оплаты (Visa, MasterCard, МИР, Яндекс.Деньги, Webmoney, QIWI, Samsung pay, Билайн) и оплатить товар.
Далее, мы формируем отправление, согласно вашего заказа, и, по его отправке, высылаем вам код отслеживания, с которым вы можете следить за ходом доставки посылки.
Связаться с нами можно здесь: Контакты
Задать вопрос
- Аксессуары
- С этим товаром часто покупают
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-