Домашняя зернистая горчица за 3 шага!

Ингредиенты:

• Семена горчицы пищевые – 1/2 стакана
• Яблочный уксус – 1/2 стакана
• Паприка сладкая – 1/2 ч. ложки
• Куркума – 1/2 ч. ложки
• Сахар или подсластитель
• Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Тщательно промойте горчичные семена и поместите их в стеклянную баночку. Залейте яблочным уксусом так, чтобы он полностью покрыл семена. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 48 часов для набухания.
2. Переложите семена вместе с уксусом в сотейник, добавьте паприку, куркуму, подсластитель и соль. Прогрейте смесь на слабом огне около минуты, не доводя до кипения, и сразу снимите с плиты.
3. Пробейте треть семян погружным блендером до однородности, затем верните измельченную часть к остальной массе. Хорошо перемешайте. Если смесь кажется слишком густой, добавьте немного воды.

Готовую горчицу переложите в чистую баночку, закройте крышкой и храните в холодильнике до двух месяцев.

Приятного аппетита!