Вырастет ли микрозелень после срезки?

Можно ли получить второй урожай микрозелени после срезки? Узнайте, какие культуры способны на повторный рост и почему в 95% случаев это невозможно!

10 мая 2025

Короткий ответ: нет, не вырастет... за редким исключением!

Микрозелень использует запас питательных веществ из семян, и после срезки у нее просто нет ресурсов для повторного роста.

Но есть исключения:

Горох усатый – иногда дает второй урожай, если оставить часть стебля с узлами
Чечевица – может отрасти снова при аккуратной срезке над первой парой листьев
Зерновые – пшеница, ячмень, рожь, овес тоже могут дать повторный урожай

Важно знать:

Второй урожай растёт в 2-3 раза медленнее
Вкус становится менее выраженным
Зелень теряет сочность

Лайфхак: если хотите экспериментировать — срезайте эти культуры на 1-2 см выше почвы, оставляя точку роста. Но для гарантированного результата лучше каждый раз делать новый посев!

Для сочной и витаминной микрозелени эффективнее выращивать новые партии. Исключения — скорее любопытный эксперимент, чем практичное решение.