Инструкция для набора "12 видов микрозелени"

Как прорастить микрозелень?

Поместите джутовый коврик в лоток. Намочите его и слегка отожмите — он должен быть влажным, без лишней воды.
Равномерно распределите семена микрозелени по поверхности субстрата. Сбрызните водой из пульверизатора.
Накройте лоток прозрачной крышкой для создания парникового эффекта. Уберите контейнер в темное место на 3–4 дня.
Когда появятся первые ростки, снимите крышку. Переставьте лоток на светлый подоконник или под фитолампу.
Следите, чтобы коврик всегда оставался влажным. Ежедневно увлажняйте всходы с помощью пульверизатора.
Через 8–14 дней микрозелень созреет. Срежьте ростки у основания и наслаждайтесь свежей зеленью.

Польза микрозелени

Рукола
Витамины: A, C, K, кальций, железо, йод
Укрепляет сосуды, нормализует пищеварение, придает бодрость
Редис
Витамины: C, B6, фолиевая кислота, калий, кальций, магний
Стимулирует пищеварение, обладает легким желчегонным эффектом, придает блюдам пикантность
Кресс-салат
Витамины: A, C, E, K, железо, йод
Обладает мягким мочегонным действием, улучшает аппетит, тонизирует
Клевер
Витамины: C, E, магний, кальций, изофлавоны
Поддерживает гормональный баланс, очищает кровь, помогает при кашле
Горчица
Витамины: A, C, K, E, фолиевая кислота, кальций
Обладает противовоспалительными свойствами, согревает, улучшает кровообращение
Базилик
Витамины: K, C, A, марганец, магний, эфирные масла
Успокаивает нервную систему, обладает антибактериальным действием, улучшает настроение
Редька
Витамины: калий, сера, горчичные масла
Стимулирует пищеварение, обладает противомикробным действием, укрепляет иммунитет
Рыжик
Витамины: E, A, D, магний, фосфор, Омега-3
Поддерживает гормональный фон, полезен для сердца, богат ценными жирными кислотами
Люцерна
Витамины: A, C, K, кальций, калий, железо
Снижает уровень холестерина, мягко очищает организм, укрепляет кости
Брокколи рапини
Витамины: A, C, K, железо, кальций, сульфорафан
Мощный антиоксидант, защищает клетки, укрепляет иммунитет
Пшеница (на ростки)
Витамины: E, B, железо, кальций, хлорофилл
Заряжает энергией, улучшает пищеварение, богата живыми ферментами
Зеленый горох
Витамины: A, C, E, K, фолиевая кислота, белок, кремний
Укрепляет нервную систему, поддерживает сердце, стимулирует обмен веществ