Дайкон семена микрозелени, 100 г

Дайкон - это разновидность редьки, очень популярная в Юго-Восточной Азии, особенно в Японии и Китае, именно поэтому его еще называют японской или китайской редькой. В западных странах же, дайкон считается разновидностью редиса. Его ростки приобрели там небывалую популярность в последнее десятилетие.

Микрозелень дайкона содержит много эфирных масел, это чувствуется и на вкус и по запаху. Она пряная, но достаточно нежная, приятная по текстуре и хрустящая.

Дайкон для проращивания стоит купить, если вы хотите разнообразить свои блюда красивой микрозеленью, а также укрепить здоровье, очистить организм от токсинов, получить эффект нормализации веса, за счет его состава и свойств.

Пророщенные семена дайкона - это отличное средство для укрепление иммунитета, а также здоровья сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, очищая тело от токсинов.

Они известны также в качестве продукта по поддержанию здоровья кожи. Входящие в его состав эфирные масла и антиоксиданты оказывают на нее антивозрастной эффект, улучшая ее состояние и внешний вид.

Микрозелень дайкона также считается эффективным средством для снижения веса. Эффект объясняется тем, что она богата пищеварительными ферментами, которые превращают жиры, белки и сложные углеводы в легкоусвояемые соединения. Также дайкон малокалориен и изобилует пищевыми волокнами, что усиливает эффект борьбы с лишним весом.

На ряду с микрозеленью брокколи, дайкон также является антираковым средством, на основании последних исследований ученых.

Ростки дайкона содержат ферменты растворяющие и выводящие слизь из всего организма, уменьшает воспаление и открывает дыхательные пути. Вкупе с повышенным содержанием витамина С это делает его эффективным средством для лечения гриппа, астмы и бронхита. Пророщенный дайкон помогает бороться с вирусными и бактериальными инфекциями.

• набор витаминов (А, В1, В2, В3, B6, B9, E, PP, но особенно много витамина С (50% дневной нормы в 100 граммах); 
• источник калия, фосфора, магния, кальция, марганца, меди, селена, цинка и железа;  
• имеет низкое содержание насыщенных жиров и холестерина, а также являются превосходным источником пищевых волокон.

Все виды проращивания: лоточный, аэросад "Здоровья Клад"
Готовность: 3-7 дней
Хранение: в холодильнике до 5 дней

Салат из микрозелени дайкона и подсолнечника

Ингредиенты:

• 1 ст. мирин (сладкое рисовое вино) - опционально
• 1 ст. выдержанный рисовый винный уксус
• половина маленького высушенного перца чили (например, тайский), разрезать вдоль
• 250 грамм корня дайкона (можно заменить на редьку или редис)
• 1 чашка смеси микрозелени дайкона и подсолнуха
• Соль или соевый соус

Приготовление:

1. В маленькой миске смешайте мирин, уксус, 1 ст.ложку воды и чили. Оставьте на 30 минут, чтобы заправка настоялась.
2. Натрите дайкон на тёрке для корейской морковки.
3. Смешайте микрозелень с дайконом, полейте заправкой.