Инструкция для проращивателя крышка-сито

1. Положите зерна или бобовые в банку, заполнив не более 1/3 ее объема. Если используете семена микрозелени или их миксы, добавьте столько, чтобы они лишь покрыли дно. 

2. Закройте банку крышкой-ситом, пропустите через нее несколько литров проточной воды, чтобы промыть содержимое, и слейте воду через крышку. Это важно для удаления пыли и подготовки семян к проращиванию. 

3. Налейте чистой воды в банку так, чтобы она заполнилась примерно наполовину, и оставьте замачиваться на несколько часов. Удобнее всего делать это на ночь. Если не уверены во времени замачивания, воспользуйтесь таблицей, чтобы уточнить для конкретных семян. 

4. Слейте воду через крышку, не открывая ее, и снова промойте содержимое так же, как в начале. После этого промывайте зерна или семена дважды в день, пока проростки не будут готовы. 

5. Между промываниями держите банку крышкой вниз, поставив ее на горизонтальную поверхность под небольшим углом, чтобы вода стекала, а внутрь поступал воздух. Это создает оптимальные условия для проращивания. 

6. Когда проростки достигнут нужного размера, их можно начинать употреблять. Ориентируйтесь на внешний вид и таблицу проращивания для точных сроков.

Совет: Если вы начали использовать проростки, но не съели все сразу, уберите остатки в холодильник. Это замедлит их рост и продлит срок хранения: большинство проростков можно хранить 3–5 дней, а расторопшу — до двух недель.