Кориандр (Кинза) семена микрозелени, 100 г
Кинза (ростки кориандра) - это пряное и ароматное дополнение к различным блюдам, а содержащиеся в её составе ценные вещества принесут немалую пользу для здоровья.
Семена кориандра, как и его ростки имеют неограниченное кулинарное применение. Они используются для приготовления соусов, салатов, маринадов, мясных, рыбных и овощных блюд. Особенно ценится в латиноамериканской и азиатской кухнях.
Микрозелень кинзы обладает специфичным, но приятным перечно-лимонным вкусом с небольшой остротой.
Свойства
Микрозелень кориандра является ценным диетическим продуктом, обладающим лечебными свойствами и рекомендованным для профилактики и лечения многих заболеваний, а также общего оздоровления организма.
Одно из редких свойств, которым обладает это растение – способность выводить из организма тяжелые металлы, такие как свинец, ртуть и другие.
Микрозелень кинзы обладает охлаждающим действием и возбуждает аппетит. Помогает при диабете, так как регулирует уровень сахара в крови, а также снижает уровень холестерина. Нормализует кровяное давление, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Благодаря большому содержанию в ней антиоксидантов, каротиноидов (лютеина и зеаксантина) помогает предотвратить возрастную дегенерацию глаз и связанные с ней болезни, такие как катаракта и глаукома в начальной стадии. А содержание витамина К и кальция в побегах кориандра способствует укреплению костной и соединительной тканей, зубов и волос.
Кроме того, помогает при воспалениях ротовой полости, кровоточивости десен, так как оказывает антисептическое и противовоспалительное действие.
Питательная ценность
- альфа-каротин, бета-каротин, С, А, E и K, а также витамины группы B (B1, B2, PP, B4, B5, B6 и B9);
- источник железа, меди, марганца, калия, магния, фосфора, натрия и цинка;
- содержит пищевые волокна, эфирные масла (придающие росткам кориандра характерный аромат).
Отзывы
Подробная инструкция: Семена тщательно промыть (удобно с крышкой-сито), залить водой (40-50°С) и поставить в тёплое место на 8-12 часов. После замачивания слить воду, семена снова промыть. Далее высадить семена в лоток на предварительно увлажненный кокосовый субстрат. Лоток накрыть сверху таким же перевернутым лотком, либо обернуть его пищевой пленкой и убрать в тёмное тёплое место. По мере необходимости 1-2 раза в день увлажнять субстрат из пульверизатора. Все эти процедуры проделывать 4-6 дней или до тех пор, пока семена не прорастут, после чего поставить лоток под фитосвет или на подоконник, поливая и выращивая микрозелень до 5-7 см.
Особенности проращивания: семена кориандра быстро сохнут, после промывки нужно подлить 10-15 мл воды.
Тайский суп из тыквы сквош с карри
Ингредиенты:
- 2 cт. л. кокосового масла;
- 1 тыква сквош (около 1 кг);
- 1 средняя луковица;
- 4 зубчика чеснока;
- 2-3 ст. л. тайской красной пасты карри;
- 2 ч. л. молотого кориандра;
- 1 ч. л. молотого тмина;
- 1 ч. л. морской соли;
- 1/4 ч.л. молотого красного перца;
- 1 ст. л. сока лайма;
- 1 л овощного бульона;
- 1/2 стакана жирного кокосового молока для полива сверху;
- 1/2 чашки кокосовых хлопьев;
- 1 чашка микрозелени кинзы.
Приготовление:
-
Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Затем измельчите лук и чеснок.
-
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Как только масло нагреется, добавьте тыкву, лук, чеснок, пасту карри, кориандр, тмин, соль и красный перец. Тщательно перемешайте. Периодически помешивайте, пока лук не станет прозрачным, около 8-10 минут.
-
Влейте бульон и доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока тыква не станет мягкой, примерно 15-20 минут.
-
Обжарьте кокосовые хлопья в сковороде на среднем огне, пока они не станут ароматными и золотистыми по краям. Затем переложите их в миску.
-
Как только суп с тыквой будет готов, снимите его с огня и дайте немного остыть.
-
Затем перемешайте суп погружным блендером до однородной массы и добавьте сок лайма.
-
Разлейте суп по тарелкам. Полейте суп при подаче кокосовым молоком в каждой тарелке, добавьте кокосовые хлопья и посыпьте микрозеленью кинзы.
Приятного аппетита!
Как купить зерна и семена для проращивания?
Всё очень просто:
1. Просто добавьте выбранные товары в корзину, а затем перейдите на страницу Корзина, проверьте правильность заказанных позиций и нажмите кнопку 
или 
.
2. Функция "Быстрый заказ" позволяет покупателю не проходить всю процедуру оформления заказа самостоятельно. Вы заполняете форму, и через короткое время вам перезвонит менеджер магазина. Он уточнит все условия заказа, ответит на вопросы, касающиеся качества товара, его особенностей. А также подскажет о вариантах оплаты и доставки.
3. Если вы уверены в выборе, то можете самостоятельно оформить заказ, заполнив по этапам всю форму. Проверьте правильность ввода информации: позиции заказа, выбор местоположения, данные о покупателе. Нажмите кнопку .
4. Наш сервис запоминает данные о пользователе, информацию о заказе и в следующий раз предложит вам повторить к вводу данные предыдущего заказа. Если условия вам не подходят, выбирайте другие варианты.
5. По подтверждению заказа, вы будете переведены на сайт платежной системы 
, где сможете выбрать удобный для вас способ оплаты (Visa, MasterCard, МИР, Яндекс.Деньги, Webmoney, QIWI, Samsung pay, Билайн) и оплатить товар.
Далее, мы формируем отправление, согласно вашего заказа, и, по его отправке, высылаем вам код отслеживания, с которым вы можете следить за ходом доставки посылки.
Связаться с нами можно здесь: Контакты
- Аксессуары
- С этим товаром часто покупают
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-