Можно ли давать детям проростки?

Пророщенные семена не только можно, но и нужно включать в рацион детей! Особенно они важны для школьников, которые учатся и занимаются спортом. Например, проростки тыквы, богатые цинком, помогают восстанавливать нервную систему и справляться с умственной нагрузкой, а также защищают от паразитов. Кунжутные проростки особенно полезны в период роста, когда меняются зубы и формируются кости. Пророщенные семена маша, пшеницы, чечевицы, люцерны, подсолнечника и гороха поддерживают иммунитет, благодаря чему дети реже болеют и легче справляются с физическими нагрузками. Начать можно с одного года: дайте ребёнку всего пару зёрен, растёртых в ступке и добавленных в еду. Постепенно увеличивайте количество, а когда ребёнок научится жевать твёрдую пищу, измельчать проростки уже не нужно. Оптимальная дневная порция для детей – до 50 граммов.