Горох зелёный на усатые ростки и микрозелень, 5 кг
Микрозелень гороха афилла (или кресс-афилла) - это тренд, набирающий большую популярность в ресторанном бизнесе. Данная микрозелень обладает особенным внешним видом, так как её росточки имеют привлекательные завивающиеся усики и поэтому она ещё известна как "усатая" микрозелень.
Хрустящие, сладковатые ростки полностью съедобны и чрезвычайно полезны. Стебель плотнее и сочнее листьев, которые обладают нежной и мягкой текстурой. Это одно из самых высоких микро-растений, часто горох кресс-афилла выращивают даже до появления цветов (10–20 см). Вкус разных частей "усатой" микрозелени немного отличается, поэтому в блюдах она оказывается особенно "богатым" дополнением.
Побеги гороха афилла, попробовав, легко узнать по отчетливому ореховому оттенку. Используются в салатах, как добавка к овощным гарнирам. Вырастает такая микрозелень гороха "усатого", ориентировочно, за 10 дней и годна к употреблению в течении недели при должном хранении в холодильнике. Микрозелень у гороха кресс-афилла получается очень сочная, с красивыми завитками и отлично украшает блюда.
Свойства
Употребление в пищу микрозелени гороха афилла помогает нормализовать обменные процессы в организме, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, память и мозговую деятельность. Ростки гороха снижают уровень сахара в крови, поскольку богаты инулином (растительным инсулином). Благодаря углеводам в своем составе являются замечательным поставщиком энергии.
Кроме того, ввиду содержания в "усатой" микрозелени большого количества растительного белка, обилию витаминов и наличию солей щелочного характера обладает диетическими свойствами при лечении и предупреждении авитаминозов, болезнях органов пищеварения. Калий в составе уменьшает рост и развитие атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах, а также необходим для снижения высокого кровяного давления. Кроме того, при регулярном употреблении, микрозелень гороха афилла помогает при дерматитах и судорогах за счет содержания пиридоксина, который участвует в синтезе аминокислот.
Питательная ценность
- витамины А, B1, В2, РР, С, D, Е, K;
- источник железа, калия, кремния, фосфора, марганца и магния;
- содержит аминокислоты, включая незаменимые: лизин, метионин, триптофан, треонин, валин, фенилаланин, лейцин, изолейцин.
Отзывы
Другие способы проращивания: аэросад "Здоровья Клад"
Особенности проращивания: для выращивания "усатой" микрозелени промойте и замочите горох на 5-6 часов. Лучше всего с барботированием (например, при помощи аэросада "Здоровья Клад"). После замачивания слейте воду и посейте горох на агровату, коврики или кокосовый "торф". Сажать следует в один слой. Далее лотки поставьте стопкой друг на друга и уберите в темное место. Как только семена прорастут на 1 см - выставьте лотки под свет.
Готовность: 10-14 дней
Хранение: в холодильнике до 7 дней
Салат весенний с побегами гороха, инжиром и редисом
Ингредиенты:
- 100 г свежих ростков гороха;
- 6 шт. редиса;
- 6 шт. сушеного инжира;
- 30 г сыра с голубой плесенью;
- 20 г очищенных грецких орехов;
- 2 ст. л. бальзамической глазури;
- 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
Приготовление:
Тонко нарежьте редис, плоды инжира разрежьте пополам, измельчите грецкие орехи, накрошите сыр. Поместите все в глубокую тарелку. Сюда же добавьте ростки гороха. Хорошо перемешайте. Полейте салат оливковым маслом и бальзамической глазурью.
Приятного аппетита!
Как купить зерна и семена для проращивания?
Всё очень просто:
1. Просто добавьте выбранные товары в корзину, а затем перейдите на страницу Корзина, проверьте правильность заказанных позиций и нажмите кнопку 
или 
.
2. Функция "Быстрый заказ" позволяет покупателю не проходить всю процедуру оформления заказа самостоятельно. Вы заполняете форму, и через короткое время вам перезвонит менеджер магазина. Он уточнит все условия заказа, ответит на вопросы, касающиеся качества товара, его особенностей. А также подскажет о вариантах оплаты и доставки.
3. Если вы уверены в выборе, то можете самостоятельно оформить заказ, заполнив по этапам всю форму. Проверьте правильность ввода информации: позиции заказа, выбор местоположения, данные о покупателе. Нажмите кнопку .
4. Наш сервис запоминает данные о пользователе, информацию о заказе и в следующий раз предложит вам повторить к вводу данные предыдущего заказа. Если условия вам не подходят, выбирайте другие варианты.
5. По подтверждению заказа, вы будете переведены на сайт платежной системы 
, где сможете выбрать удобный для вас способ оплаты (Visa, MasterCard, МИР, Яндекс.Деньги, Webmoney, QIWI, Samsung pay, Билайн) и оплатить товар.
Далее, мы формируем отправление, согласно вашего заказа, и, по его отправке, высылаем вам код отслеживания, с которым вы можете следить за ходом доставки посылки.
Связаться с нами можно здесь: Контакты
- Аксессуары
- С этим товаром часто покупают
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-