Нут (турецкий горох), 5 кг
Нут (или турецкий горох) – природный источник энергии, витаминов и микроэлементов. Он особенно популярен на Ближнем Востоке, где из него готовят известные во всём мире хумус и фалафель. Его главная ценность кроется в высоком содержании белка, который может заменять мясо, уменьшая при этом жирность всего блюда. Поэтому, как и многие бобовые, нут — прекрасный диетический продукт.
Турецкий горох употребляют в пищу в жареном, отварном, консервированном или запечённом виде. В готовом виде нут обладает приятным ароматом и пикантными ореховыми нотками в послевкусии. На его основе готовят супы, каши, разнообразные гарниры, салаты, котлеты, паштеты и даже сладости. Из семян нута также производят нутовую муку, используемую для приготовления выпечки, десертов и других продуктов.
Кроме того, семена нута активно применяют в веганской, вегетарианской, алжирской, мексиканской, турецкой, иранской и в индийской кухне. Традиционно употребление нута также для стран Средиземноморья. Например, в итальянской кулинарии они используются для приготовления популярных лепёшек из нутовой муки — фаринат.
Свойства
Как уже упоминалось ранее, турецкий горох богат протеинами. В 100 граммах сухого нута содержатся до 30% суточной нормы белка. Что ценно для веганов, вегетарианцев и людей, придерживающихся поста. Кроме того, употребление нута показано при высоких физических нагрузках и умственном переутомлении. Так как он снабжает организм энергией и нормализует нервную систему.
Благодаря обилию клетчатки турецкий горох благотворно влияет на пищеварение, в том числе состояние кишечника. При регулярном употреблении, зерна нута улучшают метаболизм, способствуют снижению холестерина, очищают кишечник от токсинов и вредных веществ.
Лечебный эффект нута проявляется и в регулировании уровня сахара в крови. Что особенно полезно для профилактики ожирения и сахарного диабета. Несмотря на то, что нут сам по себе достаточно калориен (около 378 ккал на 100 гр.), при этом он имеет низкий гликемический индекс и очень питателен.
Как и любой представитель бобовых, нут снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и высокого кровяного давления. Поскольку бобовые содержат большое количество клетчатки, растительного белка и других микроэлементов, но не содержат жиров и холестерина.
Питательная ценность
- содержит 30 % белка, 60 % углеводов и до 7 % жиров (на 100 гр. сухих семян)
- источник ценных макро- и микроэлементов, включая марганец, железо, кальций, цинк, калий, магний, фосфор и медь;
- пищевые волокна, незаменимые аминокислоты, витамины группы В (особенно много фолиевой кислоты и лизина).
Отзывы
Банановые блонди с нутом
Ингредиенты:
- 2 крупных спелых банана
- 1 стакан отваренного нута
- 2 ст. л. растопленного кокосового масла
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 стакан овсяной муки
- 1/2 стакана миндальной муки
- 2 ст. л. кокосового сахара
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 стакана фисташек
- 2 абрикоса
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 °С и выстелите форму для выпечки размером 20×20 сантиметров пергаментной бумагой.
-
Очистите и нарежьте бананы. Поместите бананы и нут в блендер и смешайте до однородной массы.
-
Добавьте растопленное кокосовое масло, экстракт ванили и перемешайте.
-
Добавьте овсяную муку, кокосовый сахар, корицу, разрыхлитель, пищевую соду, соль и тщательно смешайте. У вас должно получиться гладкое и однородное тесто.
-
Добавьте крупно нарезанные фисташки, а затем переложите тесто на форму для выпечки, равномерно распределив.
-
Абрикосы нарежьте мелкими кубиками, выложите на тесто и слегка вдавите в массу.
-
Выпекайте 30 минут, пока пирожное не станет светло-золотистого цвета. Дайте полностью пирожному остыть, прежде чем разрезать на квадраты.
Приятного аппетита!
Как купить зерна и семена для проращивания?
Всё очень просто:
1. Просто добавьте выбранные товары в корзину, а затем перейдите на страницу Корзина, проверьте правильность заказанных позиций и нажмите кнопку 
или 
.
2. Функция "Быстрый заказ" позволяет покупателю не проходить всю процедуру оформления заказа самостоятельно. Вы заполняете форму, и через короткое время вам перезвонит менеджер магазина. Он уточнит все условия заказа, ответит на вопросы, касающиеся качества товара, его особенностей. А также подскажет о вариантах оплаты и доставки.
3. Если вы уверены в выборе, то можете самостоятельно оформить заказ, заполнив по этапам всю форму. Проверьте правильность ввода информации: позиции заказа, выбор местоположения, данные о покупателе. Нажмите кнопку .
4. Наш сервис запоминает данные о пользователе, информацию о заказе и в следующий раз предложит вам повторить к вводу данные предыдущего заказа. Если условия вам не подходят, выбирайте другие варианты.
5. По подтверждению заказа, вы будете переведены на сайт платежной системы 
, где сможете выбрать удобный для вас способ оплаты (Visa, MasterCard, МИР, Яндекс.Деньги, Webmoney, QIWI, Samsung pay, Билайн) и оплатить товар.
Далее, мы формируем отправление, согласно вашего заказа, и, по его отправке, высылаем вам код отслеживания, с которым вы можете следить за ходом доставки посылки.
Связаться с нами можно здесь: Контакты
- С этим товаром часто покупают
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-