Мицуна (Мизуна) для проращивания, 100 г

Цена |
390 руб. |
Заказ можно оформить без регистрации, либо по тел.: 89829908080 (08:00-18:00, вых.: 10:00-15:00)
Купить мицуну для проращивания рекомендуется при малокровии, для укрепления костей, защиты от онкологических заболеваний и укрепления иммунитета.
Мицуна или мизуна, это растение семейства крестоцветных, её ближайшие родственники репа и рапс. Также мицуну называют японской капустой или японской репой, т.к. при выращивании образуются небольшие корнеплоды. Микрозелень же, выращенная из ее семян, обладает нежными побегами и мягким островатым вкусом, напоминающим рукколу.
СВОЙСТВА МИЦУНЫ ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ:
Микрозелень мицуны богата антиоксидантами, поэтому она эффективна при малокровии, является отличным средством профилактики раковых заболеваний, а также повышает уровень иммунитета.
Регулярное употребление пророщенной японской капусты мицуна поддерживает оптимальный уровень холестерина в крови, способствует выведению солей из организма.
Учитывая, что ростки мицуны концентрируют витамина К при прорастании, она положительно влияет на метаболизм костей и баланс кальция, минерала, который необходим для построения сильных костей и сохранения их плотности.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОРОСТКОВ МИЦУНЫ:
Проростки мицуны - это целый калейдоскоп витаминов, среди которых А C, В1, В2, В3, В4, В5, В6,В9, Е, РР и особенно много ценного витамина А. Богата они и минеральными веществами, особенно калием, кальцием, фосфором, железом; содержит много других биологически активных и полезных организму веществ. Микрозелень мицуны недельной выдержки и больше обладает отличными запасами хлорофилла и бета-каротина.

ПРОРАЩИВАНИЕ:
![]() Как прорастить мицуну: |
Семена отличаются высокой всхожестью. До появления проростков проращивать при комнатной температуре (до 24 C), далее в чуть более прохладных условиях (около 16 с).
Другие методы проращивания: SmartSprouter, АэроСАД
Готовность: 5-14 дней.
Хранение: В холодильнике до 5 дней.
РЕЦЕПТ:
Освежающий и хрустящий тофу салат с тунцом и микрозеленью
На 2 порции
-
100 гр. тофу
-
1/3 или 1/2 репчатого лука
-
Горсточка микрозелени мицуны на порцию.
-
1/2 банки консервированного тунца
-
1 пластинка нори для суши
-
2 столовых ложки ✿ соевого соуса
-
1 столовая ложка ✿ менцую (если нет, то пропустите)
-
1 чайная ложка ✿ кунжутного масла
-
Щепотка кунжута
Нарежьте тофу на небольшие кусочки. Тонко нарежьте лук полукольцами и замочите на несколько минут в воде. Выложите на тофу лук и промытую, обсушенную микрозелень мицуны. Сверху положите тунец. Для заправки смешайте ингридиенты помеченные ✿ и полейте зелень и рыбу. Непосредственно перед подачей посыпьте мелко нарезанными полосочками листьев нори и присыпьте кунжутом. Подавать охлаждённым.