Шаскольские Н.Д. и В.В. - "Самая полезная еда - проростки"
Из книги вы узнаете, семена каких культур и как можно проращивать дома и в каком виде употреблять проростки, чтобы они сохраняли максимум полезных качеств. Авторы, биологи с мировым именем, много лет занимаются проращиванием разных растений. Они знают о проростках всё - и делятся с читателями уникальной информацией, которая поможет всем сохранить отменное здоровье до преклонного возраста!
Информация изложена просто, понятно, интересно. Читается легко. Очень грамотно составлены таблицы сравнения полезных веществ, находящихся в разного вида злаков и бобов в каждые сутки их прорастания. В книге нет ничего лишнего, вся информация содержательна. Можно легко определить какими злаками или бобами надо питаться при различных болезнях, нагрузках, в сезон простуд, детям, пожилым и т.д. Описаны методы проращивания зерен, семян, бобов.